FRISSE BULGURSALADE MET FETA

FRISSE BULGURSALADE MET FETA

They say that no great story ever started with a person eating a salad ... maar dat komt omdat ze duidelijk niet weten hoe interessant salade kan zijn! In plaats van zoals vele altijd dezelfde ingrediënten bij elkaar te gooien, kijk eens naar wat er nog allemaal mogelijk is! Deze salade is dankzij de bulgur en feta echt super lekker en bomvol smaak, maar toch enorm simpel, so enjoy!

Ingrediënten

(Voor 2 porties)

  • 1 glas bulgur
  • 1 glas kokend water
  • 1 handje rucola
  • 10 kerstomaatjes
  • 1/2 komkommer
  • 2 pijpajuintjes
  • 1 handje geraspte worteltjes
  • 1 blok fetakaas
  • 2 el olijfolie
  • Peper en zout

Recept

  1. Voeg het kokend water toe aan de bulgur en laat een 10tal minuutjes trekken tot de bulgur al het water opgenomen heeft.
  2. Snij de kerstomaatjes in partjes, de komkommer in blokjes en de pijpajuintjes in ringetjes.
  3. Meng door elkaar in een kom: de bulgur, rucola, geraspte wortels, komkommer, kerstomaatjes en pijpajuin.
  4. Snij de blok feta in kleine blokjes en voeg toe aan de salademengeling.
  5. Overgiet het geheel met de olijfolie en kruid met peper en zout.
  6. Meng goed en verdeel over kommen.

 

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer.
Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Cookie-instelling bewerken