GEZONDE HAVERMOUT - BANANENPANNEKOEKEN

Have a flippin' great pancake day met dit geweldige receptje voor een geweldig lekker ontbijtje.

Ingrediënten

(voor ca. 4 pannekoeken)

• 100ml melk
• 75g havermout
• 1 ei
• 1 heel erg rijpe banaan
• Een beetje bakboter
• Gemengd, vers fruit

Recept

1. Prak de rijpe banaan en doe deze in een maatbeker.
2. Voeg de havermout, het ei en de melk ook toe aan de inhoud van de maatbeker.
3. Meng en mix het geheel met een staafmixer tot een glad beslag.
4. Verhit een beetje boter in een koekenpan.
5. Maak dunne pannenkoekjes en laat ze aan beide kanten ongeveer 3 minuutjes bakken.
6. Serveer met vers fruit.

TIP: bak de pannekoeken niet te dik, dat bakt minder vlotjes.