Menu

Healthy nacho's met tomatensalsa

 

- My mexican food addiction is nacho problem! -

Nacho's zijn niet alleen super lekker, maar vaak ook niet de meest gezonde keuze. En pas op: ook die ongezondere keuzes moeten kunnen en moet je van kunnen genieten! Maar wil je toch graag eens een gezondere versie proberen? Check dit receptje! Niet alleen super gemakkelijk, maar ook enorm tasty.

 

Ingrediënten

(voor 1 bakje vol nacho's)

  • 1 pak wrap tortilla’s
  • Olijfolie
  • Zeezout
  • 500rijpe tomaten
  • Peterselie of koriander naar smaak
  • 1 rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 limoen
  • Optioneel: halve chilipeper

 

Recept

 NACHO'S

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  3. Snijd de tortilla’s met een scherp mes in puntjes.
  4. Leg de tortilla puntjes zo op de bakplaat dat ze elkaar niet overlappen.
  5. Bestrijk ze licht met olijfolie en bestrooi met zeezout.
  6. Laat ze in ca. 7-8 minuten lichtbruin en knapperig worden.

 
TOMATENSALSA

  1. Snijd de tomaten in zo klein mogelijke blokjes.
  2. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Snipper de ui en pers de knoflook, en meng met de tomaten.
  4. Hak ook de peterselie of koriander fijn en voeg toe aan het mengsel.
  5. Pers de limoen uit en voeg naar smaak toe.
  6. Wil je de salsa extra pittig maken? Hak dan halve chilipeper fijn en voeg toe.
  7. Laat 5-10 minuutjes staan en proef.
  8. Voeg eventueel extra koriander, peper, zout of limoensap toe.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer.
Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Cookie-instelling bewerken